解读:来自河蟹主产区的调研｜苗种、投入品、病害分析及指导意见

1、调研了2个养殖基地和2个渔药店，查看了投入品仓库和使用情况，发现大家对合法投入品的认知度显著提高，投入品的经营及使用更加规范和科学，国标产品应用比例较高，未发现违规产品。

2、投入品中混添产品成为主流，但也存在一些标签不规范等乱象，应用时一定要注意。

3、杀虫产品一般含有农药成分，应用要注意，特别是有水草的池塘，

4、投入品中益生菌制剂应用越来越多，应用时常常忽略了水体碳氮比，没有科学使用，造成应用效果不佳，增加投入成本，

针对以上3个组调研反馈的问题，专家组经过深入的交流、研究商讨，形成如下应用指导方案。

一、病害防控调研指导方案

近年来，水瘪子病已成为河蟹养殖中的主要病害之一，今年调研情况来看，水瘪子的发病依然占比较高，现在3壳蜕壳接近尾声，并且即将进入梅雨季，针对养殖情况加强预防保健，能有效降低发病率，减少损失。

1、强化营养供应，增强河蟹体质是关键。

螃蟹在发病初期，采食下降，当营养摄入不足时，就会动用消耗机体的能量去维持生命活动，因此需要关注动物采食，足量营养摄入才能强身健体，因此要加强饵料的选择与投喂管理，今年原料普遍上涨，饲料品质参差不齐，首先要选择优质蛋白源的饲料，在高温和梅雨期可适当降低饲料投喂量，增加冰鱼和玉米等饵料的投喂量；其次是提高采食和饵料的消化吸收率，近2年科学研究和养殖现场应用表明，在饵料中配合使用15 %-20%的发酵类饲料一起投喂，具有显著的诱食性，不仅能促进河蟹采食，还能调控肠道健康，降低消化负担，提高饵料消化率，强化营养吸收，提高免疫球蛋白含量，强化体质；第三，精准科学投喂，不能凭经验盲目增减料，否则会造成池塘水质恶化，建议每个池塘设置3个料台，及时查验料台，根据河蟹采食情况适时调整投喂量。

2、调控水体环境是保障

前期水养草，后期草养水，养殖全程水草养护是重点，水草过密时要及时梳理，保持水流畅通，并及时查看水体藻相和底泥情况，加强改底和调水，高温期晴天中午打开增氧机，促进水体上下交换和有机质的转化，保证水体菌藻平衡和水草活力，提升水体溶解氧水平，为河蟹生长创造良好的生长条件。针对水混的塘口要及时处理，提高透明度，促进水草生长，增加水草的光合作用，提高溶氧含量，减少螃蟹爬边上岸；采用地下水的池塘水体缺少藻源，常会出现水体偏瘦，要及时补充藻类配合肥水，增加藻类的丰度，更利于水质的稳定，减少应激反应，降低病害发生率。

3、定期检查螃蟹健康状况，早发现、早预防和治疗。

河蟹3壳过后，加强巡塘，定期下地笼打样体检，查看鳃部、肠道、肝胰腺发育情况，出现轻度病变通过预防保健可以得以改善，可以避免疾病恶化和暴发，减少损失。

二、苗种调研应用指导方案

1、大眼幼体一要选择质量过硬的苗企，科学控制放苗量，一般在2-3斤/亩，不超过4斤/亩，保证600斤/亩扣蟹产量，针对现阶段成活率高，苗种密度大的池塘，一定疏松密度，可以卖一部分豆蟹苗，减轻池塘承载量和饵料的投喂，缓解梅雨季节池塘的压力，减少伤亡，保证扣蟹质量。

2、现阶段还存在一些存塘蟹的老塘口，要抓紧下地笼抓捕存塘蟹，减少后期苗种的损失。

3、使用地下井水的池塘，切忌大排大灌，由于水体理化指标及水温的差异大，极易造成应激反应，出现病害，最好围绕池塘开条沟渠或搭建大平台让水缓流而下，增加与空气的接触时间，可以较好地缓解应激。

4、投喂问题：调研发现1斤大眼幼体现在可以喂到4斤料，投喂量增大，池塘残饵和粪便的蓄积会持续增加，一定要加强调水和改底，多用益生菌，建议使用发酵玉米片，不仅能补菌调水，发酵后的玉米颗粒能持续为益生菌提供营养并能将乳酸菌如植物乳杆菌带到池底，让益生菌自带口粮，发挥良好的改底效果。

5、加强内服保健方案，如拌喂益生菌或发酵饲料，改善肠道健康，能有效提高饲料利用率，减少营养物质排出对水体造成的污染。

6、不断创新研究适合当地的河蟹套养新模式，缓解市场价格波动带来的影响，增强抵御风险的能力。

三、投入品调研应用指导方案

1、投入品混添类产品居多，要加强混添类产品的督查力度，养殖户在使用此类产品时一定要查看标签，对标有“ 杀”字类应用说明的产品使用时一定要慎重。

2、在养殖现场，益生菌制剂使用是主流，但要掌握益生菌制剂科学应用方法，使用时要特别关注水体碳氮比，水体中碳主要来自光合作用和饲料，水体中异养微生物最适碳氮水为（ 15-25）:1，而水体有害菌如副溶血弧菌和气单胞菌碳氮比一般为（ 3-5）:1，正常1个池塘若投1吨饲料，需要补充20kg碳源，经此类推计算水体碳源补充量，补充水体碳源一方面可培育水体异养微生物的丰度，促进水体中氮的转化，解决氨氮和亚硝酸盐超标的现象，另一方面可以降低水体有害菌的数量，起到生物防病的效果。

会议其间，来自泗洪县康源水产科技养殖协会的会员代表，分别就洪泽县老子山养殖区、泗洪县瑶沟乡养殖区和盱眙官滩镇养殖区的养殖模式、水草种植、养殖现状及养殖中遇到的问题和与会专家组进行面对面的互动交流和请教，会员代表认真聆听并记录专家给予的建议，收获满满，他们将研讨会上学到的新知识带回到所服务的养殖区，改变多数人传统的养殖理念，影响并带动更多的人走向科技养蟹之路。

会议最后，泗洪县渔业协会、康源协会孙永军会长对此次调研会议进行总结，首先非常感谢各位专家、行业同仁百忙之中参加此次调研活动，此次调研应时应季意义重大，不仅能有效推动行业服务部门、企业与养殖户的对接互动，让新技术、新科技能真正落到实处，转化为真正带农致富的生产力，还能及时发现养殖中存在的问题，商讨应用解决方案，做到防患于未然，强有力推动泗洪河蟹产业的健康高质量发展。