福利:丰都新农人陈燕 红薯深加工致富增收

种植红薯加工粉条走出困境。丰都县融媒体中心供图

近日，在位于丰都县三合街道啄木嘴村二组的一家红薯粉条加工厂看到，粉碎机、灌浆机、烘蒸机、传送机等机械正在运转作业，工人们各司其职，配合默契，有的在检查设备运行情况，有的在切割刚蒸熟的红薯粉条，有的将粉条转运到院坝的竹竿上晾晒，现场忙而有序。

这家红薯粉条加工厂的负责人叫陈燕，是一名90后。近年来，三合街道积极引导村民回乡创业，通过发展种植、养殖及开办家庭加工厂等，带领村民增收，陈燕便是其中之一。目前，她的家庭加工厂实现年加工红薯(原料)80吨。

面对40多亩撂荒地一筹莫展

“我从学校出来就踏上了外出务工的路，每天加班加点，过着‘三点一线’的单调生活。所以，我总是在想，不能一直务工，必须寻找机会自主创业。”陈燕说，而机会总是给有准备的人，果然没多久，她就被三合街道招引回到了家乡。

原来，村里青壮年常年在外务工，家里的承包地因无劳力耕种而导致撂荒，全部集中起来至少有40多亩。政府希望陈燕能够在这些土地上“做文章”。这让她哭笑不得，尽管自己生在农村，但从来没有种过庄稼，面对这么多的荒地，只能望“地”兴叹。

陈燕翻来覆去思考了几天，忽然心里敞亮开来。不由就想，这些地荒着也是荒着，自己接手过来，就等于是“白捡”来的，还降低了土地使用成本。再说了，虽然自己不会种庄稼，但可以雇请村民代为耕种，只要给他们务工费就行了。

“在土地上种什么、怎么种？”陈燕说，为此她通过调查获悉，一直以来，包括自己的祖辈父辈等村民，在土地上种植最常见的作物就是玉米、红薯、榨菜等。其中，尤其数红薯投入少、产量高。但红薯价格低，多半用于做了牲畜饲料。

有时候，人的思维虽然走入了死胡同，但若换一个角度去思考，就会峰回路转柳暗花明。一次，陈燕在火锅店和朋友吃饭，服务员端上来一盘粉条，她不经意问了一句：“这个粉条是什么食材做的？”有人回答：“红薯粉呗。”陈燕顿时眼睛一亮，她苦苦思考的问题解决了。

2019年，陈燕让村民在40多亩土地上全部种植红薯。与此同时，她将自家的老房进行改扩建并简单装修后，购回全套红薯粉条加工设备，成立了红薯粉条加工厂，开始了创业之路。

当年下半年，随着红薯陆续采收，粉条加工厂正式投入运营。一条条拳头大小的红薯，经过清洗、粉碎、滤浆等多道工序处理，最后变身成红薯粉条，市场价每公斤高达10多元。

陈燕亲自带着产品跑销售，因其是自然晾晒，色泽偏褐色，发黄、发青，一看就是真材实料，因而很快在一些机关事业单位和学校食堂、火锅店等打开销路，而且需求较大，往往是批量购买，有的更是长期定购。

“有村民看到加工红薯粉条效益好，就把自家地里的红薯弄来加工，在确保厂子运营不受影响的前提下，我都会爽快答应下来，只收取他们少量的加工费。”陈燕说。

生产加工销售“一条龙”

种植红薯和加工红薯粉条都需要人手，陈燕就近雇请村民为自己打工。二组村民孙应碧便是其中之一。“从地头开厢、栽种红薯、田间管理，到采收红薯全过程，我都给陈燕干活，有时候也给她的粉条加工厂帮工，全年下来有1.5万余元收入，还可照顾家里。”孙应碧说。

因红薯一般是5月栽种，10月下旬到11月上旬采收，为了不让采收后的地块闲置，陈燕就在下半年栽种一茬榨菜。而榨菜的采收时间是来年的1—2月，榨菜采收后，将地块翻耕过来晒晒太阳，等杀死虫害后，正好又可衔接红薯栽种时间。而且种植过榨菜的地块改良土壤，榨菜叶子留在地里腐烂后，还是很好的有机肥，减少了下茬红薯用肥料的投入成本。

陈燕介绍，自己厂里加工的红薯粉条品质好、口感佳，深受广大消费者的喜爱，除在丰都县域内批发零售外，还以订单式卖往周边区县，有稳定的销售渠道、客源、订单等。因此，去年她又大胆流转了村民的100多亩土地种植红薯，争取进一步做大规模，走生产、加工、销售一条龙路子，解决更多村民就业，带动更多村民增收。

“下一步，我还将尝试玉米与红薯套种模式，在确保玉米产量的同时，红薯产量也将稳定在每亩2000公斤以上，这样，每亩地就可多收入500～800元。”陈燕说。(李达元)