值得一试:肯德基炸鸡的腌制做法 (菁选3篇)
肯德基炸鸡的腌制做法 (菁选3篇)(扩展1)
——肯德基酥炸鸡腿的做法 (菁选2篇)
肯德基酥炸鸡腿的做法1
材料
主料
鸡腿棒10个
辅料
蒜几瓣
料酒适量
辣椒面根据个人口味
白糖少许
盐少许
肯德基酥炸鸡腿的做法步骤
1. 鸡腿棒**,然后蒜片,料酒,白糖,盐,辣椒面煨上几个小时
2. 裹第一层面后,用清水简单冲洗一下鸡腿棒,然后再进行第二次裹面,一边裹面一边甩鸡腿棒上多余的面粉,使鸡腿棒上形成一层层脆皮的原型
3. 小火热油,等五分热的时候,把鸡腿棒放入油中炸,炸的过程中,使用小火,炸至金黄色即可捞出装盘.
肯德基酥炸鸡腿的做法2
材料
难度:切墩(初级)
时间:10~30分钟
主料
鸡腿
炸鸡调味料 低筋面粉 水
肯德基酥炸鸡腿的做法步骤
1. 我是周末做的这个。中午午饭后把鸡腿洗干净血,用超市买的炸鸡料腌上以后,就可以去逛街了。
2. 逛爽了回来,鸡腿也差不多入味了。把低筋面粉分两个盘子装,其中一个加水,搅拌到黏稠无粉块的程度。
3. 鸡腿先裹湿粉,再裹干粉。
4. 油一直开中小火,烧到冒泡泡,放入鸡腿,炸到金黄色,出锅。
5. 用吸油纸把多余的油吸掉。
6. 开吃吧!
肯德基炸鸡的腌制做法 (菁选3篇)(扩展2)
——肯德基的炸鸡做法优选【1】篇
肯德基的炸鸡做法 1
准备材料:鸡翅8个 炸粉调料40克 面包糠20克
鸡翅提前用清水浸泡一个小时,泡出血水,用刀在鸡翅上斜划几道。(方便入味)
加入炸粉和20ML清水拌匀腌制30分钟。
把鸡翅放面包糠里打个滚。
热锅放油,油烧至7成热,加入鸡翅中小火煎炸。
炸至两面金黄。
捞起鸡翅放厨房纸上吸去多余的油。
摆盘。
挤上番茄酱,美味的炸鸡翅就做好了。
肯德基炸鸡的腌制做法 (菁选3篇)(扩展3)
——肯德基的炸鸡的做法汇总1篇
肯德基的炸鸡的做法 1
肯德基的炸鸡的做法
炸鸡,很多快餐店的招牌食品之一,金黄香脆的外皮,鲜嫩多汁的'鸡肉,还有香辣咸麻的味道,有关做法,欢迎大家一起来借鉴一下!
一、鸡翅根浸泡,反复冲洗去除血水备用。(可以用鸡翅,鸡腿)
二、用两根牙签反复扎它,多扎眼。
三、加适量的盐,料酒,葱姜,鸡精和腐乳汁腌制,最少两个小时,最好腌制一夜入味。
四、腌好的鸡翅根
五、准备香雪家用裹炸粉(超市有卖的,好吃的脆皮全靠它)
六、倒小盆里干粉
七、按照水2:1面的比例调好水浆糊备用
八、将腌好的鸡翅根放水浆糊里蘸均匀
九、捞出控净,放**的裹炸粉中粘均匀。
十、接下来抖落干粉,再放回水浆糊里粘湿
十一、在控净,放回干的裹炸粉里面粘粉,用手搓出鱼鳞片状备用
十二、锅里加多油,七分热时候(油温千万不要太低)下鸡翅根炸
十三、炸金黄色捞出备用
十四、等待油温再次升高的时候,再炸一遍,接下来捞出控油。
十五、成品,淋番茄沙司
肯德基炸鸡的腌制做法 (菁选3篇)(扩展4)
——肯德基油炸鸡块的做法汇总1篇
肯德基油炸鸡块的做法 1
食材
食谱热量:595(大卡)
主料
鸡腿6个
面包糠适量
方法/步骤
把鸡腿**,用牙签在鸡腿上到处扎上小眼。
加入盐、酱油、蚝油、姜蒜末等调味料腌制12小时以上。
将腌好的鸡腿放面粉上裹上一层粉。
再放到鸡蛋液中滚一圈。
最后裹上一层面包糠。
锅中加入适量的植物油,油热后将鸡腿放入锅中小火煎炸
炸好后即可出锅
肯德基炸鸡的腌制做法 (菁选3篇)(扩展5)
——肯德基炸鸡腿怎么做的汇总一篇
肯德基炸鸡腿怎么做的 1
做法
鸡腿**后加入2勺料酒去腥,用牙签在鸡腿上插N多***,以便下步腌制入味
再次将鸡腿冲洗干净,用厨房纸将表面水分擦干。加入少许盐反复按摩搓揉入味!
再依次加入胡椒粉、生抽、蚝油、蒜蓉抓匀,放入保鲜袋密封冷藏腌制一晚。
取1:1的面包糠和压碎的薯片混合均匀,做脆皮料
取一个腌制好的鸡腿抖掉多余的蒜末,在面粉里滚一圈,抖掉多余的面粉
再放蛋液里滚一圈
最后放在脆皮料里滚一下,弄的均匀一些
把鸡腿放在有锡纸的烤盘里,刷上油,锡纸上也刷一些,免得粘住底部
烤箱预热200度,中层,40分钟左右
肯德基炸鸡的腌制做法 (菁选3篇)(扩展6)
——肯德基炸鸡腿的做法汇总1篇
肯德基炸鸡腿的做法 1
翅根煮至八成熟时捞起来沥干水分
加盐、料酒、胡椒粉、孜然粉、五香粉搅拌均匀,腌制2小时左右
准备面粉、淀粉、鸡蛋然后加少许水搅拌均匀,调成面糊。
把腌制好的.翅根加进去,均匀的裹上蛋糊。
再均匀的拍上面包康后静止一会,使面包康完全被蛋糊粘住。
锅加热倒油烧至六成熟时,下翅根炸
炸到翅根成金黄色就可以捞出来沥油即可
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