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民间素有“闻到雁肉香，神仙想断肠”的说法。大雁又称野鹅，是鸭科雁属中的鸿雁、灰雁和豆雁等的总称，大雁躯体肥大，每只重4-5公斤，是传统的上等野味佳肴珍品及保健品。今天小白就来跟大家说道说道这大雁养殖的效益如何。

养

殖

前

景

大雁是新兴养殖物，在全国只有几家少量饲养，属朝阳产业，前景很是客观。随着人民生活水平的提高，大众化肉食已满足不了人们的饮食需要，特别是沿海发达城市，都喜欢吃野味，这些喜欢野味的朋友都是野生大雁人工养殖的市场所在。

雁肉产品

大雁养殖6个月以上便可上市销售，目前按市场价格，每只大雁至少可获纯利在100元以上，养一只种雁年利润在1000元以上，若饲养20组(20公80母)，可获纯利80,000元以上。大雁是我国刚刚开始驯养的特禽，种苗奇缺，沿海各城市都有巨大的商品消费市场，很多野味市场常常是有价无货。因此发展人工养殖，前景十分广阔。

养

殖

效

益

由于国家禁止捕杀出售野生天鹅、大雁，因此，人工饲养的大雁成为高档宾馆替代野生天鹅必不可少的佳品。目前，在饲料价格一路走高，追求天然、绿色、野味的消费群体不断扩大的情况下，养殖大雁有极为广阔的市场前景。在广州、福州、上海、北京等地的禽类批发市场上3-4公斤重的大雁价格每公斤都在40-55元。

大雁全身是宝，雁肥肝含有人体生长发育所必需的营养物质，被欧美人视为难得的佳肴珍品，每公斤雁肥肝可卖到35美元，折合人民币200多元，但是这么高的价格还是常常有价无货，缺口巨大。

成年大雁的肉每公斤约80-100元。大雁的硬羽可制成工艺品；绒毛是高档的羽绒衣填充材料，每公斤绒毛约700元。一只雁仅拔毛的收入可达30元以上，因而大雁养殖的经济效益很高。

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优

势

大雁的生活能力很强，一般饲养4-6个月即可长成3-4公斤重的商品雁，其成本还不到10元，因此，饲养大雁成本仅为养鹅的一半，但利润却是养鹅的3-5倍。

(1)大雁的生长速度快。雁雏从出壳到90日龄可以长到3.5-4.5千克，此时雌雄个体产生分离，基本上4-6个月就可以出栏商品雁。

(2)抗病性极强。大雁以植物性食物为食，具有极强的抗病性。在所有禽类养殖中，大雁是最不易生病的种类。可以避免禽类疫情的发生。

(3)耐粗饲，饲料成本低。大雁对食物具有广泛的适应性，各类青草，青菜、野菜、芦苇、青绿秸秆甚至从麦秆，玉米秸、豆秸到各种杂草干粉都可以成为它们的主要饲料，只要无毒无刺就可以。

(4)繁殖速度较快。常规恫养方法，用人工孵化，一般每只雌雁年可产15枚左右的种蛋。去掉无精卵、死胎和弱雁，可育成10只左右的大雁。按雌雄1：2计算，则可增殖5-7倍。

(5)种雁基数小、市场缺口大。大雁属于刚刚驯养的稀有特种禽类，国内养殖刚刚起步不久，国外尚属空白，市场缺口大，是目前养殖业中最具前景的特养项目之一。

存在问题

跟许多特种养殖一样，大雁养殖也存在很多问题，小白在这里给大家提个醒，大雁养殖尤其要注意这几个问题：

☑1.种源炒作问题，不少炒种者以收购成品雁为诱饵，误导人们，但是结果并不会全部回收。

☑2、恶意竞争问题，由于初养者对市场情况不是很了解。急于出手自己的商品，有时会采取降价抛售的方法，这样抛售，导致市场出现供过于求的假象，增大养殖户养殖风险。

☑3.养殖技术不成熟，在养殖大雁的过程中，由于饲养者不懂科学养殖理念，出现各龄种雁杂乱混养，无法及时更新种源问题。

☑4.种雁不纯问题，有人会利用鹅与种雁杂交，混杂种雁血脉，出售不纯的种雁，从中牟利。