开早餐店挣钱吗？一年能大概能挣多少钱？

我最近正准备开一家早餐店

打算卖油茶，与普通的油茶不同的是，它是用杂粮制作的糊糊为底，吃起来更香。不知道你们那里有没有这种。

相较于米粉，它吃起来更温柔养胃，一碗下去热乎乎暖融融的。而且很健康适合老人小孩吃，杂粮为原料，丰富的口感，早中晚都可以吃。

为了开这个早餐店，我们还去店门口蹲几个小时数过人流量。

售价为小碗3块，中碗4块，大碗5块。保守估算一下一天早上按400碗算，中午按100碗算，晚上按200碗算。营业额以中碗价格700碗*4元=2800元。一个月接近9万营业额，这种店面需要的面积比较小，可以看下图，翻台很快，站着也可以吃，租在菜市场，居民区，学校附近等，差不多一个月租金3000-5000，以中位数4000块计。简单装修，成本高算1万块。厨房设备简单，一到两个大锅，燃气灶，和一些碗勺子足以。加上一些桌椅就可以开张了。请两个人，一个月2800/人大概。投入装修及用具成本抛算2万，房租算5万。利润50%计算，两个月收回成本及房租，并开始盈利。（粗略计算，如有不当之处请轻喷，我会哭）

关键是没有加盟费，不交学费。

我也分析了一下为什么会火，因为现在随便吃一顿早餐差不多都要10块钱。一碗米粉加一个鸡蛋；两个包子加一碗稀饭；油条加豆浆加鸡蛋。对吧？相较而言一碗健康又美味的杂粮油茶就显得极其划算了。

当然，食物的核心在于味道，我已经吃过无数次了，也对比过其他油茶店。是那种勾起儿时回忆的味道，百吃不腻。从下图的顾客人群可以看出，是男女老少通吃的。

当我还在犹豫着选址，考虑着要离家近一点的时候，发现已经加盟到39店了。明天39店开业，不说了，明天早上吃油茶去。