总结:2013年开什么店最赚钱——最具投资价值餐饮分析

2013年投资什么最赚钱？2012年后未来十年中国的经济虽然整体势好，但目前投资的两大主要市场——房地产和股市前景依然不明朗。

餐饮：永远的朝阳行业

“房市不振，股市不举”，其他传统行业充满艰辛和不确定性。但餐饮行业依然保持持续热潮，呈现告诉增长态势。关注下周围的现象——只要是节假日，稍微有特色的餐饮店全部爆满！

投资爆发力强，成长力高的高质量餐饮品牌，造就了一大批百万、千万和亿万富翁。以小肥羊为例，1999年成立以来，造就了168名千万富翁，12名亿万富翁，造就资产上百万的中小投资者概估不下1000人！

① 《中国餐饮产品发展报告》：餐饮行业收入连续20年以20%左右的速度增长，是国内发展速度最快的产业。2010年人均餐饮消费达1000元，而1978年人均餐饮消费不到6元。

② 大众点评网《2011年全国城市生活消费报告》：2011年全国餐饮类人均消费价格64元/次，每周外出2—3次成为消费频次的主流。

③ 国家统计局：2011年全国餐饮行业营业额增幅最快的10个省市大多集中在中西部地区，二三线城市餐饮消费强劲增长。

休闲轻餐饮：极具爆发力的新创富机遇

以真功夫、小肥羊、乡村基等为代表的传统重餐饮，近年来发展速度放缓，利润降低，主要原因在于随着店面越来越多，标准化越来越困难，经营管理难度加大。

与此同时更容易做到标准化的轻餐饮和特色休闲餐饮，急速爆发式发展起来。在我们身边大量存在的奶茶店、特色水果鲜榨等。店小利大收益高，不起眼的小店，一年轻松赚百万。

休闲餐饮行业发展最快、最具代表性的为港式甜品行业，以满记和许留山为代表品牌。

⑴ 轻餐饮优势明显：1、店面小，投资少；2、产品有特色，毛利高（70%以上）；3、产品制作相对传统重餐饮，较为简易，容易标准化；4、小商圈生意，非常利于多店扩张。

⑵ 实际案例：店铺60平方米，标配4-5人，顾客以店内堂客和流动客为主（不计外卖）。日销售额以最常规5000元计，利润率70%以上，年净利润轻松过80万。基本和一家中等的传统餐饮店盈利能力相当。（此案例数据在江西九江、深圳深南大道、佛山东方广场等地皆有匹配店铺，敬请考察）

⑶ 最具投资价值餐饮企业评选委员：过去5-10年，投资小肥羊、乡村基、赛百味等传统餐饮品牌，都赚了大钱。未来5年，投资特色餐饮，特别是特色休闲餐饮，最有可能赚大钱，我看好港式甜品！

酒窝甜品：小肥羊核心团队打造

一个小区就能养活3家港式甜品店，这种小商圈里的大生意，让港式甜品市场空间极大，容易标准化也容易复制扩张，短期壮大。

从2012年到2018年，港式甜品将以300%急速增长，让港式甜品行业诱惑极大。

2012年2月小肥羊正式被全球最大的餐饮集团百胜集团收购之后，小肥羊操作团队，正式进入港式甜品行业。专门成立广州九龙玖餐饮管理有限公司，致力于打造港式甜品第一品牌——酒窝甜品，以完全国际化的操作思路，打造港式甜品行业的“小肥羊”。

具有国际化背景的酒窝甜品具有其他品牌完全无法比拟的优势：如最新最全的港式产品线、每月的营销和推广支持、肯德基式样的高效店面经营技术和专门针对加盟商“生手变熟手”的3个月护航计划，完全保证了加盟商的利益。

2012年12月，酒窝甜品正式启动加盟。酒窝甜品借助港式甜品的蓬勃发展，将造就新一批百万、千万、亿万富翁，可能其中就有您！(文章来源于百歌新闻专线，精彩内容尽在纳金网）