神奇:【咱村的小康故事85】韩郭作村的致富“药”诀

七月的清晨，微风吹动铁棍山药碧绿的叶子沙沙作响，似乎褪去了几分暑气。伏天的高温，有利于铁棍山药吸收养分、提高药效。这个时期也是管理的关键期，追肥、浇水、防虫，都要跟得上。

一大早，在河南温县韩郭作村的铁棍山药种植示范园，农科所的农技师正给村里的种植大户、“两委”干部开展三伏天管护的田间指导。农技师讲得投入，种植户听得会神，唯恐错过什么，脸上的汗珠也顾不得擦。

种植户进行铁棍山药夏季田间管理。

全村种植面积2300亩，亩均产量3000余斤，每斤卖价5—10元，毛收入4100万元，铁棍山药可是韩郭作村老百姓的致富宝贝。

“土疙瘩”变成“金疙瘩”

“头枕太行山、脚踏黄河滩，中间夹着个牛角川”。

韩郭作村位于牛角川的中心地带。“春不过旱、夏不过热、秋不过涝、冬不过冷”的气候环境，土质坚硬、矿物质丰富的土壤条件，使得根类药材铁棍山药不仅肉质瓷实，药用价值也高。

铁棍山药富含多种氨基酸和微量元素，药食同源，是中药材市场和农产品市场的“香饽饽”。

然而，铁棍山药特殊的种植方式，却给种植户带来不少困扰。

“一年种铁棍，十年无地力”。当年种过铁棍山药的地块，第二年连续种植，品质和产量都会“断崖式”下降，必须不断地更换地块种植。因此，一直以来，韩郭作村的铁棍山药并未形成规模种植。

“不能守着‘金土地’念‘穷经’，要发动群众流转土地、科学种植，让土疙瘩变成‘金疙瘩’。”村党支部书记韩秋太带着支部班子成员在党旗前承诺，走一条高效农业发展之路，让大家的腰包鼓起来。

种植户收获铁棍山药。

党支部牵头，广泛征求意见，多方论证、考察，反复探索，韩郭作村开始推行5年“麦药轮作”模式：同一地块，第一年种山药，第二年种地黄，第三年种菊花，第四年和第五年种小麦、牛膝。比起传统种植方式，5年“麦药轮作”模式可增加5倍收益。

户均种植20亩，亩均收入一万五千元，人均收入由原来单纯种植粮食作物时的200元跃升至元。

“服务链”畅通“产业链”

每年的11月份，是铁棍山药收获的季节。望着堆成小山的铁棍山药，种植户既高兴又有几分隐忧。

家里存放空间有限，越是丰收越是存放难；受传统销售思维影响，一些种植户不重视分拣、包装，在村头路边把铁棍山药论斤称、论堆卖，利润低、效果差。

“要服务在群众的心坎上！”村党支部积极谋划，采取申请上级资金和专业合作社股民筹集资金的方式，筹资500余万元，在村东建成2万平方米的铁棍山药市场，包括分拣包装中心、农产品展厅和专业化电商培训直播间，为种植户提供技能培训、农副产品直播带货业务和产品存放服务。

专业合作社组织村民规范田地。

在铁棍山药分拣包装中心，分拣后的铁棍山药按等级售、论长短卖，平均每斤多赚2元—4元，利润增加30%以上。

为了让铁棍山药也搭上互联网的快车，村党支部定期在山药市场里举行网上直播培训，帮助大家提高网上卖货技巧，在抖音、西瓜视频等网络平台直播售货。

去年，通过网络销售、批发商订购、个人团购，共销售300多万斤山药，每户年均增收2万多元，村集体经济收入两年翻两番，达到70万元，走出了一条产业增效、农民增收、产业兴旺的新路子。

铁棍山药市场一角。

“统一采购化肥、种栽，组织专业人员定芽、喷农药，邀请山药技术人员提供技术指导，每亩地节约成本100多元。”韩秋太说，“投资建设容量100多万斤的冷库，行情好时，比平常多赚40%。”

专业合作社参与，推动连片种植、规模经营，标准化生产从销售末端到产业链前端，党支部的服务介入到铁棍山药产业链的每一个环节。

“卖品质”更要“卖品牌”

“过去，温县铁棍山药虽好，可一到外地市场，山药的品质良莠不齐，咱也只能随行就市一斤卖个四五元。如今，打出‘温县铁棍山药’品牌和质量标准，价格高出一截，最高能卖15元一斤。”怀祥合作社负责人韩园高兴地为自己算了一笔账，“今年，200亩地的销售收入至少有300万元!”

“农产品有了自己的品牌，才能提高在市场上的辨识度，特色种植必须走品牌引领产业链高质量发展的路子。”韩秋太一谈起起村里的致富要诀，眼里就放光。

村党支部积极和县直相关部门对接，为种植户统一设计包装箱并申请外观专利，包装箱上的证明商标和二维码防伪标签都有“温县铁棍山药”字样，扫描二维码还可以查看种植户姓名、地块位置、种植面积、经纬度等信息。

包装好的铁棍山药发往全国各地。

“品牌战术”不仅在销售链的末端提升了铁棍山药的“身价”，更在生产链的前端，引领种植户既注重产量，又重视品质，确保产得优、供得好。

2020年，加工、销售等领域6家企业与韩郭作村50余户种植大户组建铁棍山药产业联盟，统一技术培训、种植标准、农资服务、植保服务、包装销售、质量监管，创响了“土字号”特色产品品牌。

种植户脸上洋溢着丰收的喜悦。

“旺季一天能发300单，中秋、过年的时候，一天甚至能发1500 多笔订单。最多的时候，一天能发货2万斤。”种植大户张希明轻车熟路地填单、验货、清点、称重、发车......（作者单位：河南省焦作市温县县委组织部）

（图片由作者提供）