经验:创业,商场开店有哪些套路,需要注意哪些问题?

三龙创业 阅读:402 2024-02-05 13:02:48 评论:0

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自主创业5年,以下为进商场开店的亲身经历与经验,希望想进商场开店的人可以看到,仅供参考

2018年8月,因为想把生意做大,到市里(贵州省的一个地级市,属于四线城市)找到了一家即将开业的WD广场谈入驻合作这个商场属于当地第一个现代综合型商场,位处新城区,这里说的新城区并不是远离市中心的郊区,它与老城区的过渡地带都有居民住户和沿街商铺的。

商场附近的商品房小有部分已经入驻,有大部分还没有,新老城区的距离不算远,正常打车15分钟就可以到,相比大城市这其实不算远。

总之人不算多,但是对面有个师范学院,加上我们考虑是王老板做的投资,跟随他,应该问题不大。本以为商场都会有品牌要求,我们是自主品牌,可能入驻困难,但是出乎意料之外,他们说刚好缺我们这个品类的(日式料理),实际上,现在很多商场逐渐看中下沉市场,像WD商场这样的,每年目标在全国是要开足多少店,总部是有规划的。

商场开多了,也就不那么稀奇了,以前总觉得走在装修豪华,四季恒温的商场,简直太摩登了,要是在里面开个店,那是没想过的。事实上,近几年来,商场已经普遍化,在入驻选择品牌上,他们也没有太多要求,只要你给得了钱,他们都愿意让你进,欢迎都来不及,所以我们现在也会看到很多商场品牌参差不齐,感觉很low。

然后就打了定金,确定下来,11开始装修,为了节省开支,我没有找装修公司,有了之前开店的经验,决定自己来,所以整个装修过程自己盯着。

对于大商场,装修要求是非常严格的。

首先,入场装修,需要出装修图纸和效果图,而且是全套的。我们当时花了4000找了一家装修公司。事实上做出来的东西就是为了上交给商管公司,没有太大作用。

其次,装修材料,商场有严格要求,与其说严格要求,不如说是他们自己的要求,比如阻燃板他们会要求达到什么资质的,哪个部门颁发的报告证书,但是实际在当地市场找,可以找到他要求的那个资质,可资质颁发单位就不是他所要求的了,怎么办呢?当然有办法,楼下就有专门卖这些材料的,什么材料都有!但是价格很高很高!作为第一次进商场的我们,没有太多经验,那只有在那买啊,后来,才知道,有经验的商家,他们要么从其他地方低价卖到他们要求的材料,要么在当地市场买了资质合格但是颁发单位不是他们要求的材料,筛红包运进来。

第三:装修消防问题,最常见的应该就是更改喷淋了,你做吊顶的话,如果喷头朝向不对,商场要求必须更改喷淋头,而且必须要求指定公司来做,改一个比外面市场价高很多。我们有问过,自己能不能找外面公司,他们说你们可以啊,但是出了问题,你们自己负责。胆小的我就怕了,没办法只有更改吊顶方案,减少更改个数,让他们来做吧。实际上很多大店他们是自己在外面找公司来改的。当然胆子要够大,商管可能会各种吓唬你。

第四:装修风格问题,商管公司每天会有很多人来巡检,免不了指手画脚,说你该怎么装好看,这里身为老板,必须从成本角度考虑好,该不该采纳他们的建议!

第五:装修如果有资金,又想省力,最好还是找个靠谱装修公司,管验收就行,商场盯店装修真的很累。我们是托人找的工人,谈工价每次都说做来算,本想是熟人介绍的,不至于太坑,最后证明,人家就专坑熟人。所以,找人,不要看人情,相信自己看到的才是真的!

2个多月的装修,其实算是很长了,我做过外面的店铺,最快可以半个月装下来。终于1月25号开业了。不得不承认WD广场的广告宣传做得还可以,加上也是当地第一个时尚的综合性商场,开业的前半个月商场人都挺多,尤其是前3天,商场人气爆满,这都是正常的。

而一个商场能不能存活下来,关键也是要看这个过来开业新鲜期之后的人气情况。2019年2月是春节期,3月份人流量开始少了,接下来平时就是保本销售,周末节假日做下冲刺。有些商铺平时都不能保本。难以维持的情况下就只有退铺。客观的讲,退铺主要有以下几个因素:1.人流量小,开业新鲜感过了之后的平淡期,人流量确实少了很多很多;2.产品定位;3.地理位置和装修环境。商场有两家才开业就宣告要倒闭的,一家吃吃花甲粉的,一家是做干锅小黄牛的。从饮食习惯来讲,还是比较适合当地口味,但是就因为地理位置和装修问题,在开业前三天都没什么人!

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(上图为开业期间店内客流情况)

接下来的几个月,陆陆续续有很多商家退出(以上所述都是商场4楼餐饮区)直到今年4月1日,我们退出来为止,总共30家餐饮门店(其中饮品店6家),已经换了13家其中有几家已经是换了2-3次的。撤走的饮品店只有一家(算是比较大的100平米,产品有甜品和饮料,老板进商场很多次了的)我们店撤出来后,又接了一家奶茶店,前后一个半月又走了。上个月再过去看的时候,随商场最初开业留下来的就10来家店了,基本上就是几个大餐饮店,纵观整个商场从建立到现在,餐饮最受欢迎的是是烤肉店,到现在烤肉店从原来的1家发展到现在的4家。奶茶店在餐饮层的从原来有6家,发展最多到11家(有些是多经点位后来入驻的)整个商场完全不考虑业态问题。只要有商场入驻,租出去就行。

至于商场1-3楼,一楼场内相对来说退铺率较低,二楼主要是女装,三楼是主要男装和童装,退铺率不亚于餐饮楼层。

有人可能会说,照你这样描述,还有人做?或者有人说我不是看到哪里哪里做得挺好的吗?

当然做得好的肯定有,而且好的商场也有,我个人总结如下

1、想创业,瞄准商场的,请先多观察考察其他不同区域的商场,如果确定要入驻的商场,必须从人流量,当地消费能力,消费群体做分析。如果是新城区还是需要慎重考虑,可能那里是未来的中心,但要知道,自己能不能熬到那个时候,过渡期是很漫长的。消费群体,之前我们也考虑对面是个大学,现在的学生消费能力应该不低,但实际上,学生大部分还是要靠家里供养,又能有多少钱呢?

2、商场有很多潜规则,租恁合同,里面会有很多涉及钱的条款,签合同之前最好一条一条的看清楚,这里我们就吃过亏,你可能说商场合同是霸道合同,不能改,那至少我们要知道如何规避风险,比如押金问题,要看清什么情况下不退还押金,商场押金还是挺高的,总之涉及钱的一定要认真再认真!

3、跟商管打交道,他们为难你,那就一切以合同为准。我们直到退铺前的半年多,他们一直拿店铺面积跟我们找碴,说我们实际面积多了,让我们加钱,按合同条款约束,上下浮动0.5%的面积以原合同为准,他们经理简直一个无赖。让我们认了,但是我们至始至终拿合同说事,最后也没办法,就变相拿其他事情找我们麻烦

4、跟商场打交道,也不完全按规定办事,有关系走后门那是资源!人情社会的国家,到哪都一样!我隔壁家在选址的时候,为了拿到那个好位置,是花了1万元好处费拿到的。还有像前面说的,装修材料入场,塞红包的事情大家都清楚!

5、商场促销活动,做不做?为了吸引顾客,商场会送出一些优惠券,或者代金券,本是挺好的事情。甚至像WD广场,他们说给商家扶持,商家做多少活动,就实际补贴多少,我们在一周年庆的时候做了4000块的活动,知道现在退铺9个月了,都没给我报销下来!以现在情况来看,不用指望了。如果商场有实力,而且之前报销也挺准时,那适当做做活动是可以的。

6、一定要选好项目,也就是卖什么?就拿餐饮来说,你的定位是高端消费人群?中端消费人群?还是低端消费人群?这些各阶段人群占比有多少?口味是不是符合当地人群?

7、入驻谨慎被骗,他们在招商的时候,可能会用各种数据诱导你,或者提出各种优惠政策,那么请他们拿出具体的优惠政策方案出来,并且在签订合同的时候,作为附加合同,以防他们耍赖。只需把商场情况描绘多好多好,不用听太多,相信自己看到的,再想办法如何把自己要做的做好才是真道理。我们在撤离前,他们招商部的招人来看铺子,让我们说一天营业额5-6000,一个70平米不到的日料店,每天有这么多营业额,我还退铺?我是傻瓜?实际上来的人也没问这些。

8、装修问题,前面讲得很多了,这里再补充一点,现在开店,装修钱能省则省,并不是越豪华越好,装出风格不掉档次就可以,毕竟第一你能做多久不确定,第二你的东西好,价格定位合理,装修有风格了,销量也差不多了多少。不要认为很多生意好的大店装得修光鲜亮丽,误认为人家投在装修的钱就会多,实际上那些店的装修款按平均算下来比一个精致小店都还少。因为他们已经规模化,材料,工人他们能找到便宜的渠道。

9、要知道商场的盈利模式,高端品牌是商场的招牌,有些品牌商场求都求不来。租金都不是很高,而且位置很好,这些是用来吸引顾客的。商场真正用来盈利的是中低端品牌,租金很难谈甚至没得谈。

10、商场的租金是可以谈的,能谈多少看自己的谈判技巧了,如果你是加盟店、连锁店,你就多了筹码,总之要抬高自己的身价,让他们觉得我不入驻是你的损失!

以上内容,都是用真金白银换来的经验和教训,还有很多没有赘述出来,如果你现在想做商场,有什么疑惑,可以评论区留言,看到定会回答。希望能帮到你!

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